Thanksgiving er hovedsaglig en amerikansk tradition. Datoen bliver fastlagt af præsidenten, men har siden Lincoln altid faldt på den sidste torsdag i november. Man spiser normalt kalkun til Thanksgivingmiddagen.

Den første Thanksgiving blev holdt i 1621 af pilgrimsfædrene som en tak for deres første høst. Det er en taksigelsesdag for at høsten er i hus, og derfor skal man have ordentlig mad. Der er mange spændende måder at tilberede en kalkun på. To af dem er Pilgrim Turkey eller Turkey Cajun Style.

Gå til Opskriftindex