Kogt torskerogn med enestående remoulade
8 personer
1 kilo torskerogn (bukser) , Tony Chacheres Crab Boil,
3 løg,
2 tørrede chili,
laurbærblade.
Torskebukserne renses og lægges i en gryde koldt vand. Krydderi, løg, chili og laurbærblade lægges i, bringes i kog og simrer i ca. 15. min. Sluk blusset og lad rognen køle af i lagen.
Server afkølet med Seafood remoulade
(1 votes, average: 3,00 out of 5)
Danseklubben genoptages muligvis i 2018 Tilmeld dig besked ved at skrive til Peter@peterabrahamsen.dk og mærk emailen “Jatak til Danseklub” Musikken er som altid ved Peter Abrahamsen og hans Country Gumbo
Læs alt om, hvordan Peters cajuninteresse begyndte, om rejserne til Louisina, mødet med cajunkulturen og musikken, Bruce Daigrepont og ikke mindst mødet med Annika og Piers. Køb bogen her: 200 kroner
Pris 150.- Bestil her
Læs mere om udgivelsen